Strategi Jitu Membuka Usaha Kafe dan Restaurant

admin   August 19, 2016   Comments Off on Strategi Jitu Membuka Usaha Kafe dan Restaurant

peluang usahaMembuka kafe dan restaurant adalah hal yang sangat akrab pastinya ditelinga anak muda jaman sekarang, bukan saja hanya akrab bahkan boleh dibuktikan, jika Anda melakukan survey tentang usaha yang paling digemari oleh anak muda jaman sekarang, jawaban paling banyak adalah membuka kafe atau warung kopi, atau bahkan restaurant. Hal ini patut ditelusuri mengapa anak muda bisa langsung berpikir untuk membuka kafe atau restaurant, padahal dalam membuka kafe atau restaurant itu memerlukan modal yang tidak sedikit, dan di jaman sekarang ini yang terpenting adalah keunikan dan juga keotentikannya juga sangat diperhatikan. Banyaknya kafe tempat nongkrong anak muda menjadi motivasi utama anak muda jaman sekarang untuk membuka sebuah usaha kafe, seringnya muda mudi nongkrong di kafe sudah me-mindset pikiran mereka untuk membuat usaha yang serupa.

Namun, dalam membuka usaha kafe, bagi Anda terutama yang ingin membuka usaha kafe, ada hal-hal yang perlu diperhatikan. Membuka usaha kafe tidak bisa sembarangan, dan tidak asal buka saja, namun banyak aspek yang mempengaruhi kafe Anda nanti laku atau tidaknya. Hal yang perlu Anda lakukan pertama dan paling mudah adalah lakukan observasi terlebih dahulu terhadap kafe-kafe yang sering Anda singgahi, mengapa mereka bisa sukses, ada apa dibalik itu. Selain itu, yang berhak Anda pikirkan lagi dan yang terpenting adalah aspek-aspek yang mempengaruhi lakunya sebuah kafe. Hal pertama yang paling penting adalah lahan atau tempat berdirinya kafe, yang perlu diperhatikan adalah konsep Anda terlebih dahulu, ingin kafe yang seperti apa dan tempatnya harus strategis, di tengah kota atau di tengah keramaian.

Makanan, hal yang paling penting lainnya, karena tak mungkin orang-orang mengunjungi kafe Anda nanti hanya untuk nongkrong tanpa makan dan minum, jelas makanan dan minuman adalah hal yang sangat penting, dimana Anda harus menyediakan varian sebanyak mungkin, unik, berciri khas, berkarakter, dan juga rasanya yang enak, porsi harus diperhatikan, harga juga harus Anda tekan sebaik mungkin. Mengapa sangat banyak sekali yang harus diperhatikan? Karena incaran Anda adalah anak muda, sebagai anak muda juga Anda harus memposisikan diri Anda sebagai pembeli dan pelanggan, Anda jelas akan tahu apa yang dibutuhkan jika Anda memposisikan diri sebagai pelanggan dan pembeli.

Related posts: