Resep Masakan Mie Goreng Jawa

admin   August 7, 2016   Comments Off on Resep Masakan Mie Goreng Jawa

resep masakanBosan dengan resep masakan yang itu-itu saja? Saatnya mencoba mie goreng ala Jawa. Bahan dasarnya berupa mie telur yang dimasak dengan aneka bumbu dan bahan tambahan lain. Hasil akhirnya adalah mie goreng istimewa dengan citarasa khas dan tampilan yang tampak berbeda dibandingkan dengan mie goreng biasa. Kita bisa mempraktekkan resep ini di rumah dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Cara memasaknya pun tidak terlalu sulit dan waktu yang diperlukan relatif tidak lama. Berikut adalah resep dan bahan-bahan yang diperlukan lengkap dengan takarannya masing-masing.

Resep Masakan Mie Goreng Jawa Spesial

Sebelum mulai memasak resep masakan mie goreng Jawa spesial, sediakan terlebih dahulu bumbu-bumbunya yang terdiri dari bawang putih sebanyak tiga siung, bawang merah sebanyak tiga siung, kemiri sangrai sebanyak tiga butir, garam sebanyak satu sendok teh dan merica sebanyak setengah sendok teh. Untuk bahan-bahannya, siapkan satu bungkus mi telur, satu butir telur, seratus gram udang kupas, daun sawi, daun bawang sebanyak satu batang, daun seledri potong sebanyak dua batang, minyak sayur, kecap manis dan bawang merah. Jika berselera kita juga bisa menambahkan satu butir telur yang diceplok sebagai tambahan ketika mie sudah matang nanti. Pertama-tama, rebus mie terlebih dahulu lalu tiriskan. Sementara menunggu mie selesai direbus, haluskan semua bumbu.

Lumuri mie dengan minyak sayur seperlunya saja. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum. Campurkan satu butir telur dan buat menjadi telur orak-arik. Pada tahapan ini, telur bisa diganti dengan telur ceplok sesuai selera. Tambahkan udang dan aduk rata hingga bumbu meresap. Masukkan sawi dan masak hingga layu. Tambahkan daun bawang dan daun seledri yang telah dipotong-potong. Selanjutnya tambahkan garam serta kecap sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap sempurna. Penyajian resep masakan mie goreng Jawa istimewa ini bisa menggunakan potongan tomat agar terlihat lebih semarak dan berwarna. Sajikan selangi hangat dan nikmati kelezatan mie goreng khas Jawa dengan citarasanya yang menggigit.

Related posts: